細切りのピーマン&豚肉炒め

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088

ダブルオイスター の旨味がぎゅーっと ピリ辛簡単美味しい炒め物です！
このレシピの生い立ち
オイスターソース&牡蠣醤油 で豚肉料理を作りたくて考えました。

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材料

  1. 薄切り豚ロース肉 320g
  2. ピーマン 3個
  3. 輪切り唐辛子 適量
  4. ごま油 大さじ1
  5. 塩・胡椒 適量
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 味付け調味料
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 牡蠣醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回使用した調味料です！

  2. 2

    ピーマンを細切りにする。今回パプリカも少し入れました♪

  3. 3

    豚ロース肉も細切りにする。

  4. 4

    豚ロース肉をボールに入れ、味付け調味料を入れよく揉み込む。

  5. 5

    味が全体に馴染んだら、片栗粉を入れよく揉み込む。

  6. 6

    フライパンにごま油と、輪切り唐辛子を入れ火にかける。

  7. 7

    しばらくしたら、豚ロース肉を入れ炒めていく。

  8. 8

    しっかり焦げ目が付くまで炒める。

  9. 9

    仕上げにピーマンを入れ塩・胡椒で味を整え さっと炒め火が通ったら完成です！

コツ・ポイント

豚ロース肉をしっかり炒めるのがポイントです！

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レシピ作者

じゅねち
じゅねち @cook_40075088
に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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