塩味の切り干し大根の煮物♪簡単基本

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶さん、つくれぽいつもありがとう！食物繊維、カリウム、鉄、カルシウムを含む切り干し大根♪甘味歯ざわりが美味しい♪

このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 切り干し大根 50g
  2. 人参 80g（小1本）
  3. 椎茸 ６枚
  4. 水 150ml
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 黒こしょう 少々
  7. インゲン 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    切り干し大根は水200mlを加え

  3. 3

    よく混ぜて、戻す

  4. 4

    しいたけは薄切り、人参は5cm幅の千切りにする

  5. 5

    フライパンに３の汁ごと切り干し大根を入れて、４の人参、しいたけを入れる

  6. 6

    塩を加えて、火をつける

  7. 7

    蓋をして、沸騰したら火を弱めて、蒸し煮にする（時々、蓋をとって混ぜる）

  8. 8

    黒こしょうをかけて

  9. 9

    出来上がり！

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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