豚バラ巻き巻きしたんと大根たいたん

えみおかだ
えみおかだ @cook_40128660

豚バラ肉のスライスを巻いて食べごたえをアップ
ご飯が進む一品です
このレシピの生い立ち
角煮風の煮物を時短で作りたくてフライパンで出来るようにスライス肉を使ってみました

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材料

  1. 豚バラ肉スライス 300g
  2. 大根 1/3本
  3. 合わせ調味料
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. ハチミツ(砂糖) 大さじ1
  8. おろしニンニク 小さじ1
  9. おろししょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を2、3枚重ねて巻いていく
    大根は1センチ幅に切り、耐熱のボウルに入れ、600wで3分加熱する

  2. 2

    巻き巻きしたお肉に小麦粉をまぶす

  3. 3

    サラダ油をしいたフライパンにお肉の巻き終りを下しにして焼いていく

  4. 4

    お肉に焦げ目がついたら大根、合わせ調味料を入れふたをし時々返しながら10分ほど炊いたら出来上がり

コツ・ポイント

巻き終りを下にするとお肉がほどけません
味付けはお好みで調整してください

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レシピ作者

えみおかだ
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