かぼちゃの煮物
まいさかな @cook_40248357
シンプルなかぼちゃの煮物です！母さんの作り方で紹介しています！
このレシピの生い立ち
スーパーでかぼちゃを見つけて煮物を食べたいと思い、なかなか実家に帰れないので母にレシピを聞いて自分で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさにカットします
- 2
皮の方を下向きにして並べ、かぼちゃ全体が浸かるように水を入れます、そのまま10〜15分浸しておきます
- 3
いったん水を捨て、今度はかぼちゃの8割くらいが浸るように水を入れます
- 4
火にかけ、ほんだしを入れます
- 5
砂糖を多めに入れ、醤油を入れます
- 6
弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮詰めます
- 7
味を調えたら完成です
-
コツ・ポイント
最初、砂糖は多めに入れたほうがあとで味を調えやすくなります！
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