もやしとちくわのさっぱり胡麻味噌和え♡

まりん☆ぶるー's cooksnap of when they made もやしとちくわのさっぱり胡麻味噌和え♡.
えれぼん's cooksnap of when they made もやしとちくわのさっぱり胡麻味噌和え♡.
papikun's cooksnap of when they made もやしとちくわのさっぱり胡麻味噌和え♡.
♡茶太郎♡
♡茶太郎♡ @cook_40219415

祝♡話題入り！お酢もいれてさっぱりの胡麻味噌和え。箸休めにぴったりです！
もやしの大量消費に是非！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた一品。子供の頃から大好きでした！自分も主婦になり、「そういえば！」と思って作り方を聞いてみたら、調味料の分量は「目分量」とのこと…（泣）なので、何度か自分で作ってレシピにおこしてみました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

小鉢4人分
  1. もやし 1袋(約200g)
  2. ちくわ 2本
  3. きゅうり 1/2本
  4. 白ごま 大さじ2
  5. 味噌 大さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    もやしは軽く洗い、沸騰したお湯で30秒〜1分ほど茹で、ざるにあげておきます。

  2. 2

    きゅうりはごく薄い輪切りにし、ひとつまみの塩をまぶしてしばらくおいておきます。竹輪は2〜3ミリの輪切りに。

  3. 3

    すり鉢にごまを入れ、すりごまを作ります。お好みの粗さにすったら、味噌、酢、砂糖を加え、すり混ぜます。

  4. 4

    粗熱のとれたもやしと先ほどのきゅうりを、両方ともしっかりと水気を絞って3へ入れます。ちくわも入れてよく和えます♬

  5. 5

    完成！
    冷蔵庫でよく冷やしてから食べてくださいね♬

  6. 6

    人気検索トップ10入り♡みなさんありがとうございます！
    つくれぽくださった方もありがとう♡

  7. 7

    話題入りしました♡ステキなつくれぽ送ってくださった皆様ありがとうございました！

コツ・ポイント

もやしときゅうりの水気をしっかりとしぼりましょう！
ゴマはすりすぎず少し粒を残した方がよいです！ちなみに我が家には小さなすり鉢しかなく、和えるのはボウルに移してやっています…笑
味噌の種類により砂糖と味噌の量は多少加減が必要かもしれません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (19)

つくれぽについて

レシピ作者

♡茶太郎♡
♡茶太郎♡ @cook_40219415
に公開
7歳の娘と3歳の息子、そして主人との4人家族です(*´∀｀*)日々のごはん作り、主人のお弁当、そして特にパン作りとおやつ作りにクックパッドが欠かせません！自作レシピも覚書代わりに作成中です♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマトの梅和え 140㎝わんたるママ
  2. 豆苗の柔らかい卵とじ ぷくぷく11510
  3. 低糖質☆簡単きな粉生チョコ 低糖質ズボラ極め子
  4. 低糖質☆簡単すぎる生チョコ 低糖質ズボラ極め子
  5. メンマと白髪ネギ和えのせ♪油揚げ焼き yummysunny
  1. 簡単★白玉粉で黒ごま入りもちもちパン みたけ食品
  2. 簡単⭐ホタテのアヒュージョパスタ かおりん☆らうま
  3. キャロットケーキ あんちゃみん
  4. 野菜とちくわの彩り和風チャーハン ぴょん太58