アプリでひらく作り方
- 1
大根は輪切りにしてから4等分し、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
写真は面取りをしていますが面取りはお好みで。 -
- 2
フライパンで鳥手羽に焼き色をつける。
強火がオススメです。 -
- 3
大根を加えて鳥から出た油をしっかり絡める。
-
- 4
仕上げのしょうゆ以外の材料全てを入れてキッチンペーパーで落し蓋をして弱火で煮る。
-
- 5
煮汁が少なくなるまで煮たら完成です。
大根のレンジ加熱があまい場合はフタを落し蓋の上からフタをして煮込むと丁度良いです。 -
- 6
最後に仕上げのしょうゆを加えてしょうゆの香りを残した煮物なります。
コツ・ポイント
レンジ加熱が足りない場合はフタをしてしっかりと煮込む。
時間があれば作った後に一度冷ましてから温めるとより味が染み込みます。
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