アプリでひらく作り方
- 1
・もやしはよく洗う。
・キムチは食べやすい大きさに切る。
・たまごは割って溶く。
・ネギはみじん切りにする。 - 2
水が沸騰したら、鶏がらスープを入れる。
そこにキムチともやしも入れる。 - 3
再びぶくぶくと沸騰したら、溶き卵をまわし入れる。
味をみて、塩の量を調整する。 - 4
あつあつのスープにする場合は、ここでネギを加え、ごま油を回しかけ完成！
-
- 5
冷たいスープにする場合は、スープの粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。（2～３時間）
- 6
食べる前に、ネギ・ごま油を垂らして完成！（塩加減を調整する）
-
コツ・ポイント
たまごを加えるときは、沸騰してから。
固まり始めたらすぐに火を消す。
（たまごが固くなりすぎるのを防ぐ）
塩の量は、温かく飲むときと冷たく飲むときで使い分ける。
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