トマトきゅうり・青ジソの夏マリネ♪

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京たまご
京たまご @kotama12

夏が旬の野菜のマリネです♪青ジソを入れて和風ぽくなってます♪醤油を少し入れて和風に近づけました♪
このレシピの生い立ち
夏の野菜を沢山、さっぱりと食べられるように和洋あわせたマリネにしてみました♪

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材料

2人分
  1. プチトマト 6個
  2. きゅうり 1本
  3. 青ジソ 3枚
  4. ●酢 大さじ2
  5. ●砂糖 大さじ1/2
  6. ●醤油 小さじ1/2
  7. ●オリーブ油 大さじ1
  8. ●黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは、ちいさめの乱切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。

  2. 2

    プチトマトは半分に切り、青ジソは千切りにします。ボールか深めのお皿に入れます。

  3. 3

    きゅうりは、水洗いして塩を流して絞って②に入れます。
    ●印の調味料も加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    ラップを密着させてかけ、冷蔵庫で冷やせば完成です♪

コツ・ポイント

混ぜてすぐ食べるのではなく、冷蔵庫休ませて下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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