旨い✿らっきょうと香味野菜とツナの和え物

kana叶's cooksnap of when they made 旨い✿らっきょうと香味野菜とツナの和え物.
みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

甘酢らっきょうの漬け汁も使い免疫力UP！香味野菜もたっぷりとれる簡単和え物です。暑い季節に冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生のらっきょうには、いろんな効果効能があるそうです。甘酢漬けの場合は漬け汁を使うのがポイントと知り、早速夏にピッタリ、香味野菜たっぷりな和え物を作ってみました。

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材料

2人分
  1. らっきょうの甘酢漬け 6粒(大きめ)
  2. きゅうり 1/2本
  3. にんじん 1/2本
  4. 大葉 3枚
  5. みょうが 1個
  6. 新生姜 スライス3～5枚
  7. ツナ缶(小) 1缶
  8. ●らっきょうの甘酢漬けの漬け汁 大さじ3
  9. ●ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりと人参は、斜め薄切りにして細切りにする。塩を一つまみ振ってざっと混ぜ10分ほど置き、水気を絞る。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切って薄切りに、新生姜は千切りにし、合わせて水にさらした後、水気をしっかりと絞る。

  3. 3

    らっきょうは、縦に4等分に切る。大葉は、くるっと巻いて細く切る。

  4. 4

    ボウルに（１）（２）（３）とツナ缶を油をきって加え、●を加えて和える。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

古生姜は辛味が強いので、新生姜の方がよいですが省いても構いません。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
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素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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