意外と簡単☆スパゲティミートソース

リボンヌ's cooksnap of when they made 意外と簡単☆スパゲティミートソース.
すみっコちらし
すみっコちらし @cook_40128359

野菜と豚肉の子供も大人も大好きなボロネーゼですよ。(^ ^)
このレシピの生い立ち
ミートソースよりも肉々しいスパゲティが食べたかったからデース。(>ω<〃)～♡

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材料

2人分
  1. 豚肉(牛でもOKです) 300ｇ
  2. 人参 3分の1
  3. 玉ねぎ 大半分
  4. セロリ 半分
  5. 水 80CC
  6. 赤ワイン 50CC
  7. すりおろしたニンニク 大さじ1
  8. コンソメ 大さじ１
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 塩コショウ 適量
  11. バジル 数枚

作り方

  1. 1

    フライパンが冷たい状態からオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて火にかけます。

  2. 2

    セロリと人参と玉ねぎをミキサーで。人参は粗めに。玉ねぎとセロリはすりおろしに近いくらいにし、炒めます。

  3. 3

    別のフライパンで、ナツメグを振ったひき肉を炒めます。(^ワ^＝)

  4. 4

    炒めた野菜にはカットトマトとワイン、水を入れアルコールとトマトの酸味を飛ばしますよ。

  5. 5

    そしたら炒めたお肉を入れますよ(^ ^)中火で10分煮込みます。

  6. 6

    コンソメ、砂糖、塩コショウを入れますよ。(^ ^)
    3分くらい絡ませたらソースは出来上がりです。

  7. 7

    スパゲティを茹でます。茹で上がったらオリーブオイルをしいて軽く炒めます。水気をなくしまーす。

  8. 8

    バジルを載せて完全でした！

  9. 9

    パルメザンチーズはお好みで☆

コツ・ポイント

なし

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つくれぽについて

レシピ作者

すみっコちらし
すみっコちらし @cook_40128359
に公開
5年程前から顔にジストニア発症し最近は目を開けることが困難な日が多くなりました。米軍houseのような家に娘とポメラニアンと暮らしてます。海外に行くのが好きで、外国人と関わる仕事をしてましす。つくれぽは嬉しく読んでます。本当にありがとう。美味しい食卓は幸せな証。
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