業務用介護食 おしゃれんこんの天ぷら
株式会社ふくなお @cook_40079255
えび詰め蓮根風に仕上げた商品を天ぷらに。
ピンクの色合いも映える一品です
このレシピの生い立ち
天ぷらは素材の風味を生かした調理法です。
おしゃれんこん、ちょこっと緑ちゃんの色合いも活かした簡単シンプルメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
おしゃれんこんは解凍し、お好みの太さに切り分ける。
- 2
ちょこっと緑ちゃん、やわらかごぼうやんは1/4に切り分ける。
- 3
①、②、しいたけやんに天ぷらの衣をつけ、約160℃の油で揚げる。
- 4
器に盛り付け、お好みで大根おろし、天つゆを添える。
コツ・ポイント
一度加熱済ですので、一度に油に入れる量にもよりますが、約2～3分で揚がります。
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