アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにゴマ油をひき
斜めに5ミリ幅に切った長ネギを入れて 中火で焦げない様に炒めてネギだけお皿に取り出しておく - 2
フライパンに油はそのままで豚肉を入れて炒める
- 3
豚肉の表面がうっすらしろくなったら 生姜以外の調味料を入れて炒める
- 4
煮汁がほぼ無くなったら フライパンの中央にスペースを作り 生姜を入れて 10秒位生姜だけ炒める
- 5
生姜がパチパチしだしたらお肉と絡めて お皿に盛り付け
取り出しておいた長ネギを乗せて完成
コツ・ポイント
生姜だけ温めるように炒めて香り良くしてからあえてください
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