野菜たっぷり♪カレー風味のラタトゥイユ風

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

野菜をたっぷり食べたい時に!市販のミートソースにカレー粉を加えて混ぜるだけで簡単ラタトゥイユ風の完成♪お子様にもオススメ
このレシピの生い立ち
野菜が少しずつしか残っていなかった時に作りました!
ハンバーグやメイン料理の付け合わせにもピッタリ♪

野菜たっぷり♪カレー風味のラタトゥイユ風

野菜をたっぷり食べたい時に!市販のミートソースにカレー粉を加えて混ぜるだけで簡単ラタトゥイユ風の完成♪お子様にもオススメ
このレシピの生い立ち
野菜が少しずつしか残っていなかった時に作りました!
ハンバーグやメイン料理の付け合わせにもピッタリ♪

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材料

  1. 玉ねぎ 50g
  2. じゃがいも 50g
  3. ナス 50g
  4. 人参 50g
  5. ブロッコリー 50g
  6. ウインナー(あらびき) 2本分
  7. ミートソース(レトルト) 1/2パック位
  8. カレー粉 大さじ1
  9. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとナス、じゃがいもは1.5センチ位の角切り、人参は5ミリ厚さの輪切り、ブロッコリーは一口大にカットし、茹でる。

  2. 2

    ウインナーは斜めの輪切りにカットする。レトルトのミートソースにカレー粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    茹でで水気を切った野菜と2を混ぜ合わせて、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  4. 4

    仕上げに粉チーズをかければ完成♪

コツ・ポイント

ひとつのお鍋で全部茹でる様に、水から人参、じゃがいも玉ねぎ、お湯が沸いたらブロッコリー、ナスの順に入れると良いですよ♪

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827
に公開
フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう?疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう!やってみようかな?そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
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