ニンニクは荒いみじん切りにし、熱する前の鍋にオリーブオイルと一緒に入れ、弱火で炒める。

玉ねぎはくし切り、ニンジンとジャガイモは乱切りにする。

①の鍋に豚肉と玉ねぎを入れ、しっかり炒める。

肉に火が通り、玉ねぎもしんなりしたら、ニンジンとジャガイモも加え塩胡椒をし炒める。

鍋に水500ccを加え、こぶ茶とかつお粉末を入れ、具材に火が通るまで煮る。(水が足りないときは調整してください。)

具材が煮えたら、醤油を大さじ2加え、さらにカレールーを溶かす。

味が濃いようなら水を足し、薄いようならルーや醤油を足し、味が整ったら完成。