まさに旬♡即席♡なすのもみ漬け
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089
小鉢に困った時に♡超簡単なすのもみ漬けです♡旦那さんもぱくぱく食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
旬のなす料理が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたを切り落とし、縦8～10等分に切る。
- 2
ボウルに【1】を入れ、塩を全体にまぶして手で強くもみこみ、なすの水気を絞り出す。
- 3
器に盛り、みょうがをのせてしょうゆを回しかける。完成です♡
コツ・ポイント
手で強くもみ込んで、なすの水分を絞り出すのがポイントです。なすがしんなりするまで。
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