余ったそぼろで卵焼き
chi∵ino @cook_40127713
作りすぎて余ったそぼろを卵焼きに入れてボリュームのあるおかずにしました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずでボリュームを出したかったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り、めんつゆ、みりん、砂糖をいれよく混ぜます。
- 2
よく熱した卵焼きフライパンに油を薄くひき、少し多めの卵を流し入れます。
- 3
卵の上にそぼろを全体的に置いて、卵が固まってきたら巻いていきます。
- 4
あとは、普段の卵焼き作りと同様に数回巻いて出来上がりです。
コツ・ポイント
最初に流し入れる卵は多めにしてください。薄すぎると具が巻けません。
そぼろなしでもちょっと甘めの卵焼きができます。
リアクション
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