簡単!冷凍豆腐で高野豆腐の卵とじ風

MIZUU_PP
MIZUU_PP @cook_40244451

冷凍しておいた豆腐をほうれん草と一緒に卵とじにします★高野豆腐風になってとてもおいしいです★
このレシピの生い立ち
木綿豆腐を冷凍すると高野豆腐風になると友達に教えてもらい、レシピを考えました★

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材料

2人分
  1. 冷凍豆腐(木綿) 1/2丁
  2. ほうれん草 適当
  3. 1個
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    余った豆腐を一口サイズに切って冷凍していたものを解凍します。

  2. 2

    回答したらフライパンに豆腐、ほうれん草、調味料を入れて沸騰させます。

  3. 3

    豆腐にほんのり色がついたら溶き卵を流して完成!

コツ・ポイント

食べきれなかった豆腐を一口サイズに切って冷凍しておくと使えます!

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レシピ作者

MIZUU_PP
MIZUU_PP @cook_40244451
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一人暮らしOL。毎日お弁当を作っているので、お弁当に入れられる簡単なレシピが多いです。教わったレシピのメモとしても使います。好きな食材はカボチャと豆もやしです。★travel abroad★cook★dogs★photo★comics★
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