鶏挽肉と長ネギだけ！簡単つくね丼

いとりとり's cooksnap of when they made 鶏挽肉と長ネギだけ！簡単つくね丼.
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kanarn
kanarn @cook_40150793

ひき肉とネギさえあれば！調味料も全部大さじ1なので簡単☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にひき肉と長ネギしかない時に作ってみました。他にもしいたけ等あればより豪華になるかも！気負わず適当ごはんです。

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 長ネギ 1本
  3. ごはん お好みで
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. ごま油 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆みりん 大さじ1
  11. (お好みで)卵 1個
  12. (お好みで)ごま 適量
  13. (お好みで)のり 適量

作り方

  1. 1

    長ネギの真ん中5cm程の部分をみじん切りに、残りを3cm幅に切り、さらに縦半分に切る。

  2. 2

    ☆を合わせておく。

  3. 3

    鶏ひき肉に塩こしょう、長ネギのみじん切り、片栗粉の順で入れ、その都度混ぜる。

  4. 4

    2を小さい俵型に成型する。約6〜8個分。

  5. 5

    フライパンでごま油を熱し、4を並べて焼く。

  6. 6

    火が通ったら残りの長ネギを入れてさらに焼く。

  7. 7

    一旦火を止めて、2を入れ、絡める。

  8. 8

    丼ぶりにごはんをよそい、上に具を乗せたら完成！

  9. 9

    お好みで炒り卵やごま、のりを散らしたらちょっと豪華に見えます☆

コツ・ポイント

特にありません！いかに豪華に見せるか…

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kanarn
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