大根の大量消費に♪大根のダイちゃん漬け

shimaru's cooksnap of when they made 大根の大量消費に♪大根のダイちゃん漬け.
からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

大根の大量消費にオススメなレシピです。きゅうりのキューちゃん風だから大根のダイちゃん！ご飯のお供に最高ですよ～！
このレシピの生い立ち
以前投稿したレシピ№3368809の
きゅうりとゴーヤのキューちゃん漬け風の
大根バージョンです♡

ダイちゃんって自分で名付けたんですが
このネーミング
めっちゃ気に入ってます(♡ˊ艸ˋ)♬*

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. ☆だし醤油　濃縮5倍 150ｃｃ
  3. ☆酢 30ｃｃ
  4. ☆砂糖 大さじ4
  5. ☆鷹の爪 適量
  6. ☆生姜千切り 2かけ分

作り方

  1. 1

    大根は5~6ミリの
    銀杏切りにして
    塩少々をふり
    しんなりしたら
    水洗いして塩を
    流し渾身の力を
    込めて水気を絞る。

  2. 2

    ☆を沸かして大根を入れて再び沸騰したら火を止めて冷めるまで放置。

  3. 3

    冷めたらジップロックに入れてもみもみ冷蔵庫で放置。

コツ・ポイント

【注意】
工程1で水気を絞る前に
塩を流すのを忘れないでね。

2時間ぐらいから食べれますが
漬け時間はお好みで。

2時間ぐらいで食べても美味しいし
1日おいて染み染みになったのも美味しいです♡

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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