【簡単】厚揚げと野菜のチリソース炒め

家族の美味しい☆'s cooksnap of when they made 【簡単】厚揚げと野菜のチリソース炒め.
YMNK77
YMNK77 @cook_40165557

エビチリのエビの代わりに厚揚げで。家にある野菜をてきとうに入れて出来ます！ご飯もお酒も進む一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1～2人前
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 白菜 1/8くらい
  3. ほうれん草 小1束
  4. 豆板醤 小さじ1〜好きなだけ
  5. ケチャップ 10回しかけくらい
  6. おろしにんにく(チューブ) 3cmくらい
  7. 鳥ガラ(中華)スープの素 小さじ1くらい
  8. 塩 少々
  9. 黒胡椒(なくてもよい) 少々
  10. 水 100mlくらい
  11. ゴマ油(炒め用) 大さじ1くらい
  12. 片栗粉 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさ(2cm角くらい)に切る

  2. 2

    野菜も食べやすい大きさに切る(予め茹でる必要があるものは茹でておく)

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ中火にし、厚揚げと野菜を入れ、まんべんなく塩(胡椒も)をして炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら残りの調味料類と水を全部入れる

  5. 5

    全体に味が馴染むように混ぜる

  6. 6

    1～2分程混ぜて味が馴染んだら火を止め、片栗粉を水(分量外)でといたものを回しかける

  7. 7

    全体的によく混ぜ、とろみがついたら完成

コツ・ポイント

今回は白菜とほうれん草を使用しましたが、野菜は家にあるものなんでもよいです。
辛いのが好きな方は粗挽き黒胡椒をかけるとよりスパイシーで美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

YMNK77
YMNK77 @cook_40165557
に公開
ただの一般人。一人暮らし。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわバターロール　② ☆ダイゴクン☆
  2. さくッ！ほろッ！チョコクッキー のんのん0311
  3. 米粉の抹茶パウンドケーキ sawasa♪
  4. タレなしでも美味しいチーズチヂミ xxちいxx
  5. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  1. プロテイン チーズクリーム nyancco
  2. 小麦フリーのハヤシライス けいちゃごん
  3. 小エビのテルダーラ 小ひつじ
  4. 【簡単】具材のお出汁しみしみのおでん yusuke0903