アプリでひらく作り方
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鶏レバーを1口サイズに切り、血の塊などを除いてきれいに洗う
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- 2
フライパンに①と日本酒を入れる
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- 3
蓋をして2〜3分煮る
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- 4
③にカレー粉を入れて混ぜ、蓋をしてさらに煮る
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- 5
水分が減ってきたら、蓋を外して更に水分を飛ばす
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- 6
汁気がなくなったら出来上がり
コツ・ポイント
日本酒で煮ることで、レバーの匂いを抜きつつ中まで火が通りにくいことをカバー
カレー粉に塩分が入ってない場合は、最後に塩で調整してくだい
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