簡単おいしい！しっかり味の炊き込みご飯

yknobi's cooksnap of when they made 簡単おいしい！しっかり味の炊き込みご飯.
ニッキlll's cooksnap of when they made 簡単おいしい！しっかり味の炊き込みご飯.
Okakey
Okakey @cook_40087973

我が家の子供は鶏肉アレルギーがあるので野菜のみで作りました。しっかり味なのでお茶漬けにしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
鶏肉アレルギーの子供でも食べられる、お肉の旨味がなくても美味しい炊き込みご飯を作りたくて、しかも誰でも簡単に作れる物が作りたくて考えました。

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材料

  1. 米 3合
  2. ごぼう 細めなら1/2本
  3. こんにゃく 3㎝位
  4. にんじん 3㎝位
  5. しいたけ 2個
  6. 薄揚げ 1/2〜1枚
  7. ★だしの素 2袋
  8. ★醤油 大さじ3
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらしておく。こんにゃくは小さく切り下茹でします。
    他の材料も細かく切っておきます。

  2. 2

    洗っておいたお米に★の調味料と白米の3合メモリまで水を入れ、調味料を混ぜます。

  3. 3

    刻んでおいた材料をお米の上におき、水量が4合のメモリになるまで水を追加し、通常通り炊けば出来上がりです！

コツ・ポイント

コツはありません。掘り込んで炊くだけなので誰でも簡単に作れますよ！お好みで鶏肉やしめじ、舞茸など好きな野菜で作ってみて下さい。薄味がお好みの方は醤油とだしの素を減らして下さいね♫

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レシピ作者

Okakey
Okakey @cook_40087973
に公開
愛娘はアレルギーがあり、日々食事には困っています。アレルギー対応食があれば参考にさせていただきたいです。
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