旬野菜◎！【 たけのこの土佐煮風 】
あ〜いにょん @cook_40240020
ついつい手が伸びてしまう一品です！食物繊維たっぷりなたけのことヘルシーな鶏肉なので食べ過ぎても大丈夫！？（笑）
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので、おいしくにつけました！
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこはなるべく角ができるように切る
- 2
鶏肉をブツ切りにして酒につけておく
- 3
絹さやをさっと茹でておく
- 4
鶏肉を炒め、色が変わったらたけのこを入れ炒める。
- 5
酒と砂糖、鰹節を入れて下味をつけて3分ほど炒める
- 6
その他の調味料を入れ落し蓋をして30分程煮詰める
- 7
煮汁が1/3程になったら完成！最後に絹さやを散らして出来上がり
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖の量を増やしてください！めんつゆで味を整えても大丈夫です！
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