鶏のマヨ炙り　ゆずこしょうソース

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ひよよ（・Θ・）
ひよよ（・Θ・） @cook_40249939

ゆずこしょうがピリッと効いておいしいですよ☆
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友達と飲み会の時に作ってみたら好評でした

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉(生食用) 200g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. ゆずこしょうソース
  4. ゆず胡椒 小さじ1~2
  5. 酒 大さじ2
  6. 塩 1つまみ
  7. オリーブオイル 大さじ1/2
  8. 仕上げ用
  9. オリーブオイル 大さじ1/2
  10. マヨネーズ 適量
  11. 小ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水に浸しておく

  2. 2

    鶏もも肉は薄く切る

  3. 3

    玉ねぎの水をよく切って皿に盛りつける

  4. 4

    玉ねぎの上に鶏もも肉を盛り付ける

  5. 5

    ゆずこしょうソースの材料をよく混ぜ合わせる

  6. 6

    全体に回しかける

  7. 7

    仕上げ用のオリーブオイルを回しかける

  8. 8

    マヨネーズをかける

  9. 9

    トーチガスで炙る

  10. 10

    完成

  11. 11

    お好みでネギなどをトッピングすると美味しいですよ

コツ・ポイント

我が家では鶏もも肉の表面が白くなるまで炙りますが、刺身が食べられる方はマヨネーズに焦げ目がつく程度炙ればokですよ(*^^)v

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