ささみと野菜でおかずサラダ♪

えーりん⑨25厨's cooksnap of when they made ささみと野菜でおかずサラダ♪.
sanninbozu
sanninbozu @cook_40235782

さっぱりだけどしっかり味でたくさん食べれる
おかずなサラダ♬
このレシピの生い立ち
子供達がいまいち苦手な野菜サラダを箸が進む
ように・・と考えてささみを入れてみました。
喜んで食べてくれたので★★★

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材料

  1. 鶏ささみ 120ｇ
  2. もやし 一袋
  3. わかめ お好みの量で
  4. きゅうり 1本
  5. カニカマ 2～3個
  6. 白ゴマ 適量
  7. ごま油 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 酢 大さじ0.5～1（お好みで）
  10. 味の素(無くても可) 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら弱火にしてささみをいれる。ささみに十分火が通ったら小さく割く。

  2. 2

    もやしを軽く茹でる。きゅうりは千切り、わかめは適当な大きさにきる。
    かにかまは手で割く。

  3. 3

    ごま油、醤油、酢、白ゴマ、お好みで味の素を混ぜてたれを作る。
    （味のイメージは冷し中華のたれです）

  4. 4

    材料とたれをからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

たれは市販の和風ドレッシングや中華ドレッシング
でも十分おいしくいただけます。ささみは弱火で茹でるとやわらかく仕上がります。
※時間があれば沸騰させたお湯の火を止めてから鍋の蓋をして1時間位放置すればもっとふわふわした仕上がりです。

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レシピ作者

sanninbozu
sanninbozu @cook_40235782
に公開
男の子3人の母です。食べ盛りなので大変ですが、なるべく偏らないように毎日作ってます。悩みは毎日のお弁当です(︶｡︶✽)
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