簡単 ♡ きんぴらｺﾞﾎﾞｳ

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お寿司ちゃん
お寿司ちゃん @cook_40157747

簡単な比率の味付けで、しっかり味がついて美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ｺﾞﾎﾞｳをたくさんもらったので(*^^*)

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材料

  1. ｺﾞﾎﾞｳ 1本
  2. 人参 1本
  3. 砂糖 大2
  4. 醤油 大2
  5. みりん 大1
  6. 胡麻油 適量
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ｺﾞﾎﾞｳを洗い、お好みで皮をむく。長さ5㎝の斜め切りをして、2、3枚重ねて縦長に千切りをする。
    水にさらす。

  2. 2

    人参もｺﾞﾎﾞｳと同じように千切りする。ｺﾞﾎﾞｳの水切りをする。

  3. 3

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて、強火で
    ｺﾞﾎﾞｳを炒める。

  4. 4

    少ししんなりしたら、砂糖を入れて炒める。そして醤油とみりんを入れて炒める。

  5. 5

    ｺﾞﾎﾞｳに火が通ったら、胡麻油を回し入れ、胡麻を入れて軽く炒めて完成～(#^.^#)

コツ・ポイント

味付けの順番が大事で、砂糖を先に入れて炒めると、味がしみやすいです。

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お寿司ちゃん
お寿司ちゃん @cook_40157747
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