白和え
メサ吉 @cook_40151542
ツナ缶が絶妙にマッチするお豆腐とキノコの白和え。
このレシピの生い立ち
お豆腐とゴマだれの組み合わせが好きなので、白和えにしたら美味しいかなぁ…と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はあらかじめペーパータオルで包んで冷蔵庫へ。1時間おきに3回ペーパーを替えてしっかり水気を切っておきます。
- 2
お好みのキノコに料理酒を振って電子レンジで500ワット、1分〜1分30秒加熱します。ザルで水気を切って冷まして冷蔵庫へ。
- 3
ほうれん草は茹でて水気を絞って冷蔵庫へ。
- 4
1と2と3にゴマだれ、昆布茶、白ごま、汁気を切ったツナ缶を加えてよく混ぜます。
コツ・ポイント
お豆腐はしっかり水気を切っておきます。
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