こだわりのデミグラスでミートソース
奄美自然食本舗 @amamioshima
奥深い味わいのミートソースが完成！
お肉のごろごろ感があり、食べごたえのあるパスタソースです。
このレシピの生い立ち
デミグラスソースを使ったレシピを紹介したいと思い、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに合いびき肉と塩小さじ1/2を入れて良く練る。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を焼く。
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- 2
片面が香ばしく焼けたらひっくり返し、裏面も焼く。みじん切りにした玉ねぎとにんにくを加え、ほぐしながら炒める。
-
- 3
合いびき肉の色が完全に変わったら、デミグラスソース、トマト缶をいれる。弱火で時々混ぜながら30分煮る。
-
- 4
塩、胡椒で味を調えて完成！
-
- 5
このデミグラスソースを使用しました。
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コツ・ポイント
合いびき肉をしっかりと焼いてから煮る事で、香ばしさが出ます。焦げ付かないように、時々混ぜながら煮てくださいね！
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