魚の漬みそだれ　甘酒入

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

魚の味噌漬けは西京みそを使いますが、あまると嫌なので味噌と甘酒で漬けてアミノ酸を豊富にしてしっとり、ふっくらさせます
このレシピの生い立ち
腸内環境を良くするため、発酵食品を日常に取り入れたくやったところ、美味しかったので。タレに胡麻を沢山くわえてバンバンジーや冷や汁にもつかえます

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材料

2キレ分
  1. 味噌 大さじ1
  2. 甘酒 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    みそに甘酒を加え良くまぜて好きな具材を入れ完成

コツ・ポイント

白みそでも赤味噌でもできます。今回は赤味噌と米こうじの甘酒を使用しました。２日くらいつけます。

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レシピ作者

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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