粗挽き肉でごろごろミートソース

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ここあの母の娘
ここあの母の娘 @cook_40276320

粗挽きのお肉の食感が美味しいミートソースです
このレシピの生い立ち
スーパーで粗挽き肉が売っていたので、ゴロゴロのミートソースにしてみました！

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 挽き肉 300g
  3. 水 100cc
  4. トマト缶 1缶
  5. ★コンソメキューブ 1個
  6. ★ケチャップ 大さじ2
  7. ★ウスターソース 大さじ2
  8. しお、こしょう 適宜
  9. ニンニク 3cm
  10. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    オリーブオイルにニンニク、みじん切りにした玉ねぎを炒める

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたら、挽き肉を加えて、しお・こしょうで味付けする

  3. 3

    挽き肉の色が変わったら、トマト缶とお水(トマト缶の4分の1くらい)、コンソメキューブ1つくらいポンと入れる

  4. 4

    沸騰したら、ケチャップ、ウスターソースを加えてさらに煮込む

  5. 5

    好みのとろみになったら、最後にお塩で味を整えて完成♪

コツ・ポイント

コンソメキューブは入れすぎると辛くなってしまうので、粉末タイプがあればそちらで調節しながら加えてください。

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ここあの母の娘
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