うまうま◎ミラノ風カツレツ
ほちきすらばー @cook_40250117
チーズを挟んだカツがジューシーでうまうま！トマトソースがよく合う(^○^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が一枚残っていてガッツリ食べたかったから◎
うまうま◎ミラノ風カツレツ
チーズを挟んだカツがジューシーでうまうま！トマトソースがよく合う(^○^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が一枚残っていてガッツリ食べたかったから◎
作り方
- 1
△▽カツレツづくり▽△
鶏肉に切り込みをいれます
ポケットを作るようにするとうまくいきます - 2
ラップで挟み、麺棒などで厚さが均一になるようにたたきます。
厚いとよりボリューミー、薄いとサクサクになりますよ◎ - 3
①をあわせた中に10分程漬け込みます
(この間にトマトソースを作ります) - 4
鶏肉の表面とポケットにコショウをふって、チーズをいれます
②の液に浸けます - 5
③パセリを少し混ぜたパン粉を表面にまんべんなくつけます
- 6
油を熱したフライパンで揚げ焼きにします
火が通ったらカットしてトマトソースをかけます - 7
△▽トマトソースづくり▽△
④を耐熱性の容器で混ぜレンジで３０秒
様子を見てカツが揚がる前にも３０秒チンし熱々にします - 8
ボリュームたっぷり◎うまうまです
-
コツ・ポイント
よくお腹をすかせておくこと！一人暮らしでも簡単にできます◎
一枚をカットするのもよし、チーズ抜きにして一口大で作るのもよし！
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