中華風小エビ天ぷら
あられ07 @cook_40152161
揚げたてはサクサクです。
冷めてもまぁ美味しいです(笑)
このレシピの生い立ち
母がどっかで見てきてメモってたのには、溶き卵大さじ２と書いてたんですが、計るの面倒臭いので卵白にしました(о´ω`о)ぇへ
溶き卵だとちょっとふんわり気味な気がします。
余った黄身は納豆に混ぜて食べます(*｀ω´*)ドヤ
アプリでひらく作り方
- 1
小エビは解凍してキッチンペーパーでしっかり水気を取っておく。
- 2
●と○の材料を別々に混ぜ合わせておく。
揚げる直前に●と○を混ぜ合わせる。 - 3
衣にパセリのみじん切りを加えても美味しいんですが、今回省いてます(´･_･`)
- 4
エビに作った衣を絡めて揚げる。
適当に野菜を添えて出来上がり♡ - 5
お好みで花椒塩、レモン汁等付けて食べてね。
お子様にはケチャップかな♪
何も付けなくても大丈夫ですよ(*^^*)
コツ・ポイント
エビはしっかり水気を取ってね。衣も出来たら揚げる直前で混ぜて下さい。前に放置してたら何か違ったから^^;
ぜひ、揚げたてをビールと共に(*^^*)
私ビール嫌いやけど(笑)
合うやろなぁって思います♪
リアクション
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