鶏肉と茄子の揚げだしそうめん
Y’ｓ @ys_recipe
めんつゆが鶏の旨味と茄子の甘みを引き立てる、これ一皿で大満足のそうめん。たっぷりの薬味を添えて頂きます♪
このレシピの生い立ち
一皿で満足できる、ボリューミーなそうめんを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に4等分に切り、細ねぎは小口切り、生姜はすりおろす。鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 2
鍋で油を熱して茄子は素揚げし、鶏肉は唐揚げにする。そうめんは茹でて、水気をよく切る。
- 3
そうめんを器に盛り、茄子と唐揚げをのせたら、ねぎを散らして生姜をのせ、めんつゆを添える。
- 4
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コツ・ポイント
茄子と唐揚げはそうめんにのせずに、別添えにしてもOKです。
リアクション
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