もやし炒め 肉味噌のっけ

プレミアムドリーム @cook_40094630
野菜が高いのでもやしを使ってお手軽に。
このレシピの生い立ち
野菜が高いので、安い材料で作るにはもやしはかかせず。ニンジンとニラは比較的安定した価格なのでとりいれました。
作り方
- 1
ニラは4㎝くらいの長さに、ニンジンも同じような長さに細切りする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ニンジン→ニラ→もやしの順に炒める。
※ニンジンをすこし長めに炒めると柔らかくなります - 3
塩、こしょうで味を整え器に盛る。
- 4
同じフライパンにごま油をひき、長ネギ、しょうがを香りがでるまで炒める。
- 5
4にひき肉を加えそぼろ状になったら、★を加え汁気がなくなるまで炒める。
- 6
できあがったら3にひき肉をのっけておしまい!
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