牛肉とごぼうの炊き込みご飯(活力鍋)
ともママ♪ @cook_40050156
息子大好きな炊き込みご飯♪今回は牛肉で(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔何かの本で見かけた牛肉の炊き込みご飯、私の好きな味で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い30分水につけたら、水気をきっておく
- 2
牛肉は適度に切り、★を入れてもみこみ下味をつける
- 3
人参は短い細切り、ごぼうはささがき、しめじは石つきを切りほぐす、揚げは細切りし２センチ位に切る、いんげんは切り下茹でする
- 4
活力鍋に米を入れて、★以外の調味料と水をいれて、上に具をのせて蓋をして低圧にセットして火をつける
- 5
焦げやすいのであまり強火にしないこと。圧がかかったら、弱にして１分したら止める
- 6
圧が抜けたら、いんげんを入れてひと混ぜして蒸らす
コツ・ポイント
牛肉に下味をつけることかな
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