ふんわり♡塩麹の卵焼き
burokko @cook_40080445
塩麹と少量の水と砂糖で、ふんわり美味しい卵焼きです♪
このレシピの生い立ち
だし巻きが好きなので、お弁当向きのふんわり卵にするために作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵2個はよく溶きほぐす。☆を加えて混ぜる。
- 2
フライパンを中火にかけてサラダ油少々を敷く。
- 3
フライパンが温まったら弱火にして、卵液の1/3を流し入れる。
- 4
卵の上面が固まる直前に端からフライ返しで巻いていく。残りも2度繰り返して卵焼きの完成！
コツ・ポイント
味付けの濃さはお好みで♪
リアクション
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