焼きねぎの和風マリネ
クックQG7Q5P☆ @cook_40242138
つくりおきおかずは、素材が新鮮なうちに。
お弁当のすき間もうめられて、ご飯のおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
マリネしたねぎは、刻んでパスタやチャーハンにも活用できる便利な一品に。常備菜としておススメのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁、酢、薄口醤油、味醂を鍋であわせ、一煮立ちさせて冷ます。
- 2
ねぎは、食べやすい大きさに切り、オリーブオイルをひいたフライパンで焼いて上下に焼き色をつける。
- 3
ねぎに焼き色がつき、食べごろになったら、熱いうちにそのまま、１の土佐酢につける。
コツ・ポイント
焼きねぎを温かいうちに漬け込むことで味もしっかりつくので、お弁当にも最適な一品になります。
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