エリンギとオクラとモヤシの挽肉味噌炒め
Cafe77 @cook_40163742
ご飯のおかずに最適！
色んな歯応えが楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
寒い日はちょっと辛いものが食べたくなります。生姜と豆板醤を使い、ただの炒め物を少し辛くしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を胡麻油で炒める。
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- 2
食べやすく切ったエリンギとオクラを入れる。
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- 3
モヤシを入れて炒める。
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- 4
野菜類がしんなりしたら、挽肉を加えて炒める。
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- 5
肉に火が通ったら、味噌と豆板醤を加える。
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- 6
あれば、最後にすりごまを入れて混ぜ、完成。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけても美味しいです。
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