節約簡単万能ソース焼き

76maki's cooksnap of when they made 節約簡単万能ソース焼き.
専務PAPA
専務PAPA @cook_40101432

このソースは炒め物には 何でも合います。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったソースです。

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材料

2人前
  1. 若鶏ムネ肉 150g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 少々
  4. 醤油 大さじ1
  5. ウスターソース 大さじ1
  6. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    塩コショウをします。

  3. 3

    片栗粉をまぶして 薄めにつけます。

  4. 4

    ウスターソースと醤油を 1：1で 作ります。

  5. 5

    鶏肉を オリーブオイルで焼いていきます。中火でゆっくりと。鶏肉に火が通ったら ソースを入れて色がついたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす事で コーティングされ ソースが絡みやすくなり 鶏肉の旨味を閉じ込めます。

サラダ油でもいいです。

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レシピ作者

専務PAPA
専務PAPA @cook_40101432
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毎日 自炊している中で よく作る物だけを 載せています。一人暮らしで少量作るのが苦手なので 大量に作って 3〜4日かけて消費しています。専務とは愛猫の名前です。
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