海老と新じゃがアヒージョ ジェノベーゼ風

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海老と新じゃがのアヒージョ ジェノベーゼ風(小石原焼 圭秀窯の器を使用)
このレシピの生い立ち
小石原焼&高取焼ファンクラブ会員：Hatsumi Sueyoshiさんからの投稿レシピ

https://www.facebook.com/groups/930783400314637/

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材料

  1. 海老 10尾
  2. 新じゃが 5個
  3. オリーブオイル 1/2カップ
  4. ニンニク 1/2片すりおろし
  5. ジェノベペースト 大さじ1
  6. 塩、粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥いて背わたを取り、背に切り込みを入れる。
    新じゃがは半分に切って茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、海老と新じゃがを炒める。

  3. 3

    海老の色が変わったらジェノベペーストを入れ、塩と粗挽き胡椒をして完成

コツ・ポイント

器は圭秀窯
http://keishuugama-koishiwara.jimdo.com/

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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理のレシピを公開していますレシピのタイトルに『☆』がついているのが、『とうほうキッチン』オススメのレシピそれ以外はファンの方に教えていただいたレシピになりますこちらのページは、東峰村の東峰ムラガールズが運営しています。お問い合わせ先は　tohokitchen@gmail.com　
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