黄金色☆しっとり濃厚かぼちゃの煮物

ゆーちゃん＃26's cooksnap of when they made 黄金色☆しっとり濃厚かぼちゃの煮物.
ながせんせー's cooksnap of when they made 黄金色☆しっとり濃厚かぼちゃの煮物.
まこまこまご's cooksnap of when they made 黄金色☆しっとり濃厚かぼちゃの煮物.
サザザさん
サザザさん @cook_40053938

2016.1.21人気検索TOP10入り感謝！少ない調味料なのに黄金色で味も濃厚なかぼちゃの煮物。ねかせてもおいしい。
このレシピの生い立ち
健康のために薄味のおかずを出したら味付けが薄いとお父さんに怒られた…というおばさま方の会話を聞き、少ない調味料でいかに濃い味に仕上げるかにこだわりました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. ☆砂糖 小さじ1/2
  3. ☆みりん 大さじ1/2
  4. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、面取りする。

  2. 2

    フライパンにかぼちゃの皮を下にして並べ、満遍なく☆をふりかけ、水をかぼちゃの高さ1/3程度までそそぐ。

  3. 3

    アルミホイルで落し蓋をして中火で柔らかくなるまで煮て一旦火を止める。

  4. 4

    最後にしょうゆをかぼちゃにまんべんなくかけ、再び蓋をして置いておく。

  5. 5

    食べる前に一煮立ちさせて、完成。

  6. 6

    2016.2.25話題のレシピになりました。美味しそうなつくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

調味料をかぼちゃに直接ふりかけること、しょうゆを最後に染み込ませることで濃い味に。

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つくれぽについて

レシピ作者

サザザさん
サザザさん @cook_40053938
に公開
主婦歴7年目突入、二児の母です。結婚当初は煮魚の作り方をネットで調べるレベルでした。仕事も育児も家事も貪欲に頑張りたいので、料理は手早く簡単、経済的にやるようにしています。出汁や調味料、鮮度や季節、素材にこだわり、健康的でお店にも負けないくらい美味しい食卓を家族に提供することを心がけています。
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