お茄子と豚バラ肉の炒め物
あわっこゆきこ @cook_40095671
お茄子がバラ肉の脂をしっかり吸ってトロリ食感になっています。
時間のかからない美味しい主菜です♡
このレシピの生い立ち
お茄子の炒めものは我が家みんなの大好物。これに脂の美味しい豚バラ肉を合わせてみました。
豚バラ肉の脂を吸ったお茄子の美味しいこと。
トロリとした食感も最高です♡
白ご飯に合う合う(๑´ڡ`๑)
お茄子と豚バラ肉の炒め物
お茄子がバラ肉の脂をしっかり吸ってトロリ食感になっています。
時間のかからない美味しい主菜です♡
このレシピの生い立ち
お茄子の炒めものは我が家みんなの大好物。これに脂の美味しい豚バラ肉を合わせてみました。
豚バラ肉の脂を吸ったお茄子の美味しいこと。
トロリとした食感も最高です♡
白ご飯に合う合う(๑´ڡ`๑)
作り方
- 1
にんにくは薄くスライスし、お茄子は適当な大きさの乱切りに。豚バラ肉も食べやすい大きさに切っておきます。
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- 2
フライパンに油とスライスしたにんにくを入れ、弱火で熱し香りを出します。
-
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、お茄子と豚バラ肉をフライパンに入れます。中火にします。
-
- 4
お茄子に油をしっかり吸わせます。豚バラ肉から出る脂分も吸ってくれますので、しっかり炒めます。
-
- 5
豚バラ肉に火が通ったら、砂糖としょう油で味付けし、味を見ながらお塩を加えます。最後におネギを入れます。
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- 6
出来上がり！
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- 7
こちらもお茄子と豚バラ肉を使ってます。厚揚げを加えカレー風味に。レシピID : 19653648に載せています。是非♡
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コツ・ポイント
豚バラ肉に火を通す間に、しっかりとお茄子に脂を吸わせたいので、バラ肉とお茄子は同時にフライパンに投入します。
脂を吸ったお茄子はと～っても美味しいです(^^)
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✿簡単！なす&豚バラ肉のにんにく炒め✿ ✿簡単！なす&豚バラ肉のにんにく炒め✿
豚バラから出る脂もなすがしっかりキャッチしてくれるのでトロっと美味しく出来上がります♪白いご飯に良く合う我が家の定番おかずです❀＾▽＾❀
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旨味たっぷり豚バラ肉と茄子のとろみ炒め 旨味たっぷり豚バラ肉と茄子のとろみ炒め
油の吸った茄子は美味しいですよね♪甘辛く炒めてとろみをつけたらたまらない旨さ！お酒のあてにおすすめです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601704
