私の必殺！きゅうりのたたきかた
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535
すりこぎや麺棒でうまくたたけなくて…
でも、これならバッチリよ！
このレシピの生い立ち
思いの外、少ない力でかなりの割れかたが得られるので、味のしみこみが早くて、一品足りない‼ってあわててきゅうりの漬物しても何とか間に合います♪
入れ歯のおばあも前より食べやすそう！何も言ってくれないから、よくわからないけど…
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、洗ってへたを切り落として、本体とぐるぐるして、アクをとる。さらに洗って先っぽも切り落とす。
- 2
ビニール袋(約30×40㎝を使用)に長いままきゅうりを入れる。まな板の上に平らに置き、袋の口を軽くおさえる。
- 3
耐熱性の計量カップの握りを持ち、カップのお尻(底)を使いきゅうりを数回たたく！ダンダン♪きゅうりが好みに割れたらok。
- 4
長さは、お好みにビニール袋の上からポリポリ割れます。
- 5
味つけは、クックパッドでお好きなレシピを探してね♪
- 6
私は、こんな感じにビニール袋に入れて、盛り付ける器に入れて、保冷剤で冷やしています。
-
- 7
下からと上から冷やします。
-
- 8
おなかのすいた人がビニール袋を開けて盛り付けてくれます。保冷剤は、次に使いやすいように平らにして冷凍庫へ戻します。
コツ・ポイント
ビニール袋をおさえている片方の手の指を間違えてたたかないように大きめのビニール袋を使うことをオススメします。私は100均やドラッグストアでビニール袋購入しています。使い捨てにジップロックではもったいない！でも、破けてしまっては意味がない…
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