桜ごはんの豆乳茶漬け

米を1.5合とぎ、1.5合分のお水を入れ市販の五穀米のもとと水を入れ、最後に桜の花の塩漬けを5個程度入れて炊飯器で炊く。

桜ごはんが炊ける10分程前に豆乳スープを作る。鍋に白ごまを入れ乾煎りする。

香ばしさが出たら、豆乳とコンソメキューブを加え弱火で温めいったん火を止める。

桜ごはんが炊けたら、温かい内に花形に入れて、取り出す。トースターで表面を2、3分焼く。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る

トースターで焼いているうちに鍋を再び火にかけ、チンゲン菜を加え温める。

お椀に花形の桜ごはんを入れ、豆乳スープをかけて出来上がり。