アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵わかめを水で戻し、適当な大きさに切る。
- 2
大きな鍋にお湯を沸かして、戻したわかめをいれる。
- 3
菜箸でぐるぐるかき回しながら、とろみがつくまで煮る。とろみがついてきたら、そのまま冷めるまで置いておく。
- 4
冷めたら、ザルにあけ水をきる。
ぽん酢や、めんつゆで食べても美味しいし、汁物でも美味しいです。
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけ
生わかめより、塩蔵わかめのほうが、とろけるような気がします。
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