簡単！とろ甘い！キャベツと新玉ねぎソテー

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バターが香りトロトロ甘〜いキャベツと玉ねぎのソテーです♪
このレシピの生い立ち
パスタの付け合わせにもう一品欲しかったので♪

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/8個
  2. 玉ねぎ(新玉だとベター) 1/2個
  3. バター 適量
  4. ニンニク ひとかけ
  5. オリーブオイル 適量
  6. ハーブソルト 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス、キャベツを芯が残るようにカット、玉ねぎも軸をつけたまま3当分にカットにする

  2. 2

    フライパンにバター、オリーブオイルを熱してニンニクをいれ香りが出たらキャベツと玉ねぎを弱火で焼く

  3. 3

    ※ニンニクは焦げやすいので取り出してもOK

  4. 4

    片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で5分程度蒸し焼きにする(柔らかくなるまで)

  5. 5

    柔らかくなったらマジックソルト(ハーブソルト系なら何でもOK)をふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸し焼きにすると甘みがアップします♪
和食に合わせる時はハーブソルトの代わりに醤油でどうぞ！

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レシピ作者

fukaryon
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娘が大きくなった時に母の味を伝える忘備録♪
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