憧れ まるごと かぼちゃスープとパイ

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☆調味料減らし隊☆
☆調味料減らし隊☆ @cook_40247968

ごはん向けに甘くないパイとスープです。小ぶりなので親子2人分くらいです。
このレシピの生い立ち
子どもの好きな絵本『ティモシーとサラ おばあちゃんのかぼちゃパイ』を一緒に作りたくなったので。

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材料

かぼちゃ 1個分
  1. かぼちゃ 小ぶり 1つ
  2. 牛乳 500ml
  3. パイシート（オーマイ使いました） 100gを2枚
  4. 砂糖 お好み量
  5. バター ひとかけ5gほど
  6. コンソメ（粉末がオススメ） 1つ
  7. パセリ、ブラックペッパー スープの飾りに

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱始めます

  2. 2

    かぼちゃをカットします

  3. 3

    スプーンでくりぬきます。

  4. 4

    中身は
    種:捨てました
    ワタ:キレイな所はスープ
    くりぬいたみ:もちろん使います

  5. 5

    パイシートを解凍します。
    くりぬきの速い方は最初に解凍で良いかもしれません。

  6. 6

    パイの餡を作ります。片手鍋に火をかけ、バターひとかけを溶かし、かぼちゃのみを半分、砂糖をお好みで。私は小さじ2入れました

  7. 7

    牛乳をスプーンで少しずつ入れながら練ります。餡なのでびたびたにしてはいけません要注意！！

  8. 8

    解凍したパイシートを軽く伸ばします。私は縦横5回ずつ。一枚にパイらしい切れ目を5本入れてみました。

  9. 9

    伸ばしただけのシートの真ん中に四角くかぼちゃ餡をのせます。上にカットしたシートをのせます。周りをフォークでとじていきます

  10. 10

    180度のオーブンで20分焼きます。あとは焼き加減を見て追加して下さい。

  11. 11

    焼いている間にスープを作ります。
    残りのみ、キレイなワタ、牛乳少しをミキサーします。

  12. 12

    鍋にミキサーした物、コンソメ1つをいれ火にかけます。
    牛乳でお好みのとろとろに伸ばしていきます。

  13. 13

    くりぬいたかぼちゃに入れて、パセリ、ブラックペッパーをお好みで。
    出来上がり！！

コツ・ポイント

パイシートで甘いのでバターも砂糖も少しにしました。
スープはこさずに実の食感を残しました。
多分、牛乳は500ml全部使いません。
1時間もかからず憧れのまるごとかぼちゃ作れました。
次回作成時に作っている手順の写真アップします。

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レシピ作者

☆調味料減らし隊☆
☆調味料減らし隊☆ @cook_40247968
に公開
家庭料理は簡単ズボラ調味料は少なくが理想( ^ω^ )キッチンをスッキリさせたい、、、いや、家中スッキリ簡単が目標！！でもリラックマのグッズは断捨離できない＼(^o^)／
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