揚げ黒豆の砂糖まぶし
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
黒豆の栄養が手軽に取れる簡単おやつ♪お酒の肴にする場合は、完成したものに塩を少々振るとまた違った味わいが楽しめます。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの古賀圭美さんにご考案いただきました。
【たまごはん】
https://www.tamagohan.net/
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油を熱し、『黒豆ドライパック』を揚げます。
- 2
豆が割れ始めたら油から上げ、キッチンペーパーで押さえながらしっかりと油を切ります。
- 3
鍋に砂糖、水を入れ火にかけます。
鍋肌がフツフツとしてきたら、②を入れ、菜箸で混ぜます。
コツ・ポイント
豆がくっついてしまうこともありますが、根気よく混ぜ続けましょう。豆の表面に付いている砂糖が白くなったら完成です。
◆黒豆ドライパック
https://www.tomoechan.jp/product/1050
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