うちの黒豆（覚え書き）
みちこママ @cook_40022690
お正月の料理になりがちですが、うちでは一年中登場する黒豆。だって、私が豆好きなんですもの～～！！イソフラボンもポリフェノールも取れる黒豆が大好きです！！
このレシピの生い立ち
毎日でも食べたい位、黒豆が好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆は圧力鍋に入れて、水を豆の上３㎝ぐらいに注ぎ、火にかける。
- 2
シュンシュン言ったら火を止めて一晩放置。
- 3
翌朝、ゆで汁をなめてみて、渋くなかったらそのまま、もしも渋かったらゆで汁を捨てて水を同じぐらい入れる。
- 4
茹でた豆の鍋に調味料を入れて、またふたをして圧力をかける。
- 5
シュンシュン言ったら火を止めて２時間放置。
- 6
召し上がれ～～。
コツ・ポイント
茹でこぼさない方がポリフェノールが残るそうですが、煮汁が渋いときは、潔く一度茹でこぼします。
似たレシピ
黒豆 覚え書き
めっちゃ簡単！！私でも出来るかも☺黒豆を一晩つけてレンジでチンするだけ！！枝豆感覚でポリポリ！
則ダー 
うちの黒豆☆
お正月には黒豆☆うちのは甘さ控えめです♪おいしくなぁれ♪と魔法をかけましょ☆
黒豆【おせちの覚え書き】
煮込む時間を短縮するため、黒豆を蒸して使用。煮込むときは、鉄製の鍋を使用すると、黒色が鮮やかになり、鉄分補給にも。
ウチの黒豆
シワなしふっくらのウチの黒豆。お店で買うなんて考えられない！だって、ウチのが一番美味しいから。 お正月のイチバンのお楽しみ。甘さ控えめで、食べ出すと止まりません。
甘さ控えめ黒豆煮
イソフラボン、ポリフェノール、食物繊維etc・・・栄養価抜群の黒豆！！圧力鍋で煮てみました。
黒豆
おせちと言えば黒豆！！黒豆って贅沢なイメージがあってお正月にしか食べないけど、やっぱり大好きです(〃ﾉωﾉ)
うちの＊黒豆くん＊
うちの＊黒豆くん＊の作り方♬
Ａnyan 
おせちの黒豆の煮汁と牛乳でラテ
黒豆の煮汁と牛乳を混ぜるだけで甘いラテになりました。ポリフェノールたっぷり〜！！
yokof46578 
黒豆
ふっくらおいしい黒豆。お正月だけではなく、日常も頂きたいものですね。
黒豆煮
うちの黒豆です(^^)
黒豆(覚え書き)
おせち料理の黒豆の覚え書き自分好みになるようレシピ残します
黒豆
おせちの定番ですが、豆好きの私はお正月以外でもよく作ります。思ったよりも簡単に出来て美味しいです♪
まさにこ 
黒豆煮 覚え書き
市販の黒豆煮は甘すぎるのですが、伯母の家で出てくる煮豆は甘すぎず、ちょうど良いのです♡
黒豆
母のおせちで必ず登場する黒豆。さびくぎの代わりにダッチオーブンでじっくり煮込んでつやつやになりました！
黒豆♡我が家のおせち♡覚え書き
初めての黒豆作り。お母さんとは違う方法で
黒豆
お正月がもうそろそろ シンプルな黒豆の煮方です。
圧力鍋で♪ツヤツヤ♡黒豆
お正月用に毎年作る黒豆です。市販のものより甘さ控えめです。
圧力鍋で♪黒豆煮
大好きな黒豆。お節じゃなくても度々登場。かなり甘さ控えめです。
☆黒豆お赤飯☆
ポリフェノールたっぷりもちもちのご飯です(^^)黒豆をもどした水を使うのでしっかり色がでます。
Mmiwako1 
黒豆
正月料理には黒豆が欠かせない。完成するまで３日かかる。
黒豆おこわ
お正月に作る黒豆おこわです。黒豆は小粒のものがいいです。
浅田家の食卓 
ふっくら黒豆
お正月といえば黒豆！！
ほろほろ1122☆ 
黒豆
黒豆は お正月の顔ですね他の料理と盛り合わせると 黒がキリッと引き締まります
黒豆煮☆活用！黒豆スコーン♪
お正月の黒豆活用！！お豆と煮汁を入れた…スコーンです。
たっぷり黒豆とHMのパウンドケーキ
お正月の黒豆、まだ残ってませんか。豆を潰してHMと混ぜれば結構な量を消費＆端までしっとり美味しい♪おまけにイソフラボン♪
うにっと 
土鍋で黒豆
長時間火にかけなくても、皺の無い、つやつや黒豆。手作りだから、お好みの甘さ加減でどうぞ。ポリフェノールたっぷり♪
りんごのレシピ 
アメリカ🇺🇸定番の黒豆
豆を煮るのは昔から好きです。黒豆は他の豆と違い手間をかけて、工夫するととても色艶も良く仕上がります。
ストウブで黒豆煮
お買い得なお豆でもふっくら。ストウブで黒豆煮て、お正月準備にどうぞ。
黒大豆「黒千石」の甘煮
スーパーフード☆すっごいポリフェノール♡イソフラボンもたくさんな小さな黒大豆です。アレルギー体質にも活躍。
砂糖なし☆スロークッカーで作る黒豆
スロークッカーで簡単に砂糖なしの黒豆を煮ました。ポリフェノールたっぷりの黒豆が食べ放題！（写真はヨーグルトにかけて）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17452992
