簡単おつまみ☆お手軽な胡麻鯵

マッチ擦るつかのま @cook_40051544
胡麻サバにヒントを得た超簡単なお刺身のおつまみを紹介します。10分かからず大満足なおつまみが出来上がります。
このレシピの生い立ち
帰宅途中のスーパーで見切りの198円の白身の刺身を見つけると嬉々として買って帰り、帰宅したら手を洗いこれを作って冷蔵庫にしまい、シャワーを浴びた後のビールのアテにしています。手間いらずの「お父さん」のおつまみです。
作り方
- 1
材料:すり鉢でゴマをすりつゆの素・生姜を入れかき混ぜ、刺身を加えてざっと混ぜる。
- 2
冷蔵庫で5分冷やし、大葉を半分細切りにして上から散らし出来上がり。
コツ・ポイント
高い刺身・赤身・しめサバには不向きで、白身が相性はいいようです。(鯛・アジ・生サバ・いなだは実際に作り、美味しかったです。)僕はいつも見切りの198円位の刺身を使ってます。大葉は刺身についてなかったらワザワザ買わなくても結構です。
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